domingo, 27 de febrero de 2011

HUEVO CON JAMÓN DE LA VENTANA DE LOS CLAVELES.


Es en su simpleza donde radica el mérito de La Ventana de los Claveles en la realización de este pincho. El bar de tapas de Ibeas de Juarros les tiene mucho más sofisticados e impresionantes, por lo que volveremos a él para analizar su barra. Pero es éste el que llama nuestra atención hoy, por lo logrado de su presentación y su poder en el paladar.

El huevo frito lo ha sido en molde, y las lonchas de jamón se sirven como base en una tostada con un poquito de aceite coronando el conjunto una patata chips. Lo que en el ámbito doméstico ya de por sí es exquisito, cobra en La Ventana de los Claveles una nueva dimensión por lo estético del conjunto que sólo se ve roto por la necesidad de hincarle el diente a esa maravilla.

Para tomar con cualquier tipo de vino o cerveza, aunque aumenta el sabor un buen tinto.

PINCHO DE HUEVO FRITO CON JAMÓN DE LA VENTANA DE LOS CLAVELES.
Lo mejor: Presentación y mezcla de sabores.
Lo peor: La patata chips podría cambiarse por una más casera.
Precio: 1 Euro con 50 céntimos.
Nota final: 8



                                 -La Ventana de los Claveles-
Ctra. Logroño, 31 · IBEAS DE JUARROS (Burgos) · Restaurante:  947 421 073 · Cafetería. 947 421 453

miércoles, 23 de febrero de 2011

QUESO GAMONAL...


Ya en los viales de un conocido supermercado Queso GAMONAL. Curado y Semicurado. Lo curioso es que está elaborado en Vitoria (Álava). ¡Claro...! esa ciudad ubicada allí donde acaba el terreno natural del gran Gamonal.


lunes, 21 de febrero de 2011

PUJOL DE LA SIERRA...


Si Miguel Indurain se puso el pasado viernes frente a "Miguelón" en nuestro Museo de la Evolución Humana... (foto Europa Press)


Algunos piensan que no estaría mal que él fuese el siguiente que también estuviera frente a su 'alter ego'...


domingo, 20 de febrero de 2011

¿VPO-OVNIS?


En la esquina de la Plaza Mayor de la Burgatti con la calle Cardenal Segura luce en una fachada este curioso cartel.


Una promotora anuncia para otro punto la construcción de viviendas VPO-'OVNIS'



¿VPO-OVNIS? qué será eso...: o quizá ¡Olvídate...!, No Intentes ya salir ni Viernes ni Sábado.

lunes, 14 de febrero de 2011

MUSGO...


La mañana del 14 de Febrero amaneció fría en La Burgatti. Algunas cuestas de las que circundan la ciudad amanecían ligeramente blancas.


Y si el invierno es frío y a la vez humedo, se presupone el ambiente ideal para que nazca y crezca musgo...


Sólo que en el caso de un coche se necesita además, que la ventanilla se abra poco o nada, tanto como se intuye que alguno lava su propio auto, que parece eso sí, en pleno funcionamiento aparcado en una calle burgalesa.

jueves, 10 de febrero de 2011

BURGOS NO TIENE BOINA...

                           

LA BURGATTI no tiene "boina" de contaminación. Ni en su tramo más industrial...


Ni en su formidable tramo urbano...


Y no otros...

domingo, 6 de febrero de 2011

SOL DE FIN DE SEMANA EN LA BURGATTI...


Cuando sobre el suelo de la Burgatti se reflejan los primeros rayos de sol... los burgaleses salen de sus casas desaforados para absorber hasta el último rayo de luz. Incluso ellas en un seguro exceso, pueden aventurar futuras formas primaverales...